Napjainkban nagyon fontossá vált az is, hogy a termékeken az adalék anyagok is fel legyenek tüntetve. A gyártmánylap előírásai szerint is minden terméknek fel kell tüntetni az adalék anyagait is, mert nagyon sok ember kaphat valamilyen betegséget ezektől is. Mert ha valamilyen étel allergiája van akkor nagyon sokat számít a kis mértékben szervezetébe jutó ételnek is.