Az eritrit egy olyan természetes cukoralkohol, amelynek számos előnyös tulajdonsága van az egészségügyi állapotunkat tekintve. Az eritritolt általában a kukoricából és a búza keményítőjéből állítják elő. Ezt az édesítőszert a cukorbetegek is fogyaszthatják, hiszen stabilizálni képes a vércukorszintet. A fogyás és a súlycsökkentő diéta során is alkalmazhatjuk pozitívabb eredmény érdekében az eritritolt.